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やってきましたニヤリ

宮古島から
マンゴーがやってきました!

太陽かのように
サンサンとベーカリーの厨房を
明るくしてくれています。

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早速いただきました。
くぅたまらない!
おいしい!

ステキな色合いの外皮。
ぐぐっと寄って。

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この幸せをみなさんにもお運びするレシピを考えたいと思います。

アイスクリーム、タルト、サラダ!
サンドイッチなんかも
美味しそう。

お楽しみに。
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by buchi109 | 2013-06-28 22:03 | Comments(0)

カレーパンをテラスで。

本日は久しぶりの晴天!
たくさんのご来店ありがとうございました!

テラスでのんびりしてくださる方も何組か。

テラスが気に入ってるワタシとしては活用していただけるとうれしいです。

夕方、中学生の女の子達が
ダックワーズをひとつづつ買って
テラスで食べてる姿がかわいらしかったです。


さてさて
先週から始まっているカレーパン。

生地を少し改良したので先週より歯切れよく、
食べやすくなっていたとおもいます。

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中の具材は
トマト
ナス
ジャガイモ
タマネギ
ひよこ豆
ニンニク
ショウガ

それぞれを揚げ炒めした後、
数種のスパイスと
長崎の塩、キビサトウ、ちょろりお醤油で煮込んでいます。


出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました。。
写真は鍋の中です。。。

毎週木曜日のお昼頃、店頭に並びます。

夏の間、どうぞよろしくお願いします。
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by buchi109 | 2013-06-26 14:54 | Comments(0)

ギンヒコBOX

先日、焼き菓子詰め合わせBOXを
納品させていただきました。

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コーヒーハウスとベーカリーの
人気もの達が詰め合わさってます。

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ギンヒコの家のマークでグルっとしました。

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こんな注文も承ってます。
ぜひご相談ください。
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by buchi109 | 2013-06-16 08:51 | Comments(0)

Flowers

お祝いにいただいた花束を
ほどいて
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ドライフラワーに挑戦中。
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並べると
またかわいいなぁ。
ありがたい。
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キレイに完成しますように。
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by buchi109 | 2013-06-10 21:29 | Comments(0)

金と土

木金土の週3日営業は
おかげさまで少しずつ定着してきたように感じていますが、

営業時間が複雑な為、
せっかく足をお運びいただいたのに
ベーカリーがやってない。。。

なんてことが頻繁にあり、
大変申し訳ありません。


そんなありがたいお客様方へ。

金、土のベーカリーは16時開店ですが、
それまでの間、
2階のコーヒーハウスで
パンの販売をしてもらえることになりました。
営業時間後の夜な夜な仕込みです。

夜中の空気を含んで、
昼間とは違う味がするとかしないとか。

数に限りがあり申し訳ありませんが、
お求めの方はお早めにご来店くださいませ。

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また来週から夏の野菜カレーパンを
始めたいと思います。
ご近所さまからのリクエストです。
肉入り!のリクエストもあったので
キーマカレーパンの販売も考えています。


できるだけご要望にお答えしたいと思いますので、
何かあればご相談ください。

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本日も16時からスコーンをお焼きします。
どうぞよろしくお願いします!!
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by buchi109 | 2013-06-08 13:57 | Comments(0)

本日も

6月に入りましたね。
じめっとした季節でありますが、
アジサイとホタルが楽しい季節でもありますね。
先日、早速ホタルスポットにいってきました。
ユラユラ飛び交うホタルを鑑賞しながら
夏がやってくるぞ〜と
ワクワクドキドキニヤニヤしてきました。

本日もベーカリーは16時〜営業します*

メニューは

スコーン5種
●プレーン
●クルミ
●チョコチップ
●チーズ
●ポテトとローズマリー

焼き菓子
●つみきのショートブレッド
●ツバキクッキー
●塩のクラッカー

です。
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昨日同様、パンはお休みです。
16時までの間は、
2Fのコーヒーハウスで
ツミキのショートブレッドなどの
焼き菓子を販売しています。
ぜひ階段を上がってみてください。

コーヒーハウスは
昨日、少しレイアウトが変わりました。
お一人様や少人数のお客様が
よりくつろげる空間になっています。

大きなマグカップに
並々とドリップされるコーヒーを片手に
窓際席でいつまでものんびりしたいものです。

コーヒーは丁寧で雑味が無く
基本的にはどれもスッキリとした味わいです。
昔ながらの喫茶店のような
ガツン系がお好きな方向けに
深煎り豆のご用意もあるとか。
(準備中かな。。)

お供にオススメなのは
チーズケーキでしょうかぁ〜(=^ェ^=)
絶妙な配合で
重さと軽さのバランスが
とてもよいです。
ペロリです。

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コーヒーハウスも
ぜひ自由にご活用くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!
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by buchi109 | 2013-06-01 01:10 | Comments(0)

家族で営む'ギンイロヒコーキ'の1F入り口で小さなパン屋をオープンしています 不定期営業 営業日は月毎にお知らせ 1F奥はスタジオ 2Fは喫茶 をそれぞれ営んでいます 只今出産育児休業中


by buchi109
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