パン完売いたしました!

完売の為17時で閉店いたしました!
ありがとうございました◎


○●○●○●○●○●○●○●○●○●

ギンイロヒコーキベーカリー
open 金/土 11:00ー18:00
close 日/月/火/水/木
家族で営む'ギンイロヒコーキ'の1F入り口で小さなパン屋をオープンしています。

ギンイロヒコーキベーカリーではパンの発送を承っております。→

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# by buchi109 | 2016-06-11 17:08

6月11日(土)のパン

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おはようございます。

本日のパンはこちらです。

食パン
クランベリーの丸パン
チョコパン(今日を最後にしばらくお休みです。)
ミルククリームパン
ピザトースト(ズッキーニとビーツ)
ベシャメルソースタルティーヌ(ジャガイモと塩レモン)
チャバタ
グリーンオリーブのチャバタ
スコーンくるみ
夏のカレーパン

焼き菓子
塩レモンのケーキ
米粉のクッキー
FOR熊本クッキー

以上です。

きょうは自家製酵母パンをお休みさせていただきます。

様子を見ながら、あんバターサンドでるかもしれません。

本日もみなさまのご来店をこころよりお待ちしております!










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# by buchi109 | 2016-06-11 10:20

パン完売いたしました!

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パン完売の為、15時で閉店いたしました。
ありがとうございました!



○●○●○●○●○●○●○●○●○●

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# by buchi109 | 2016-06-10 17:23

6月10日(金)のパン

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おはようございます。

本日は誠に勝手ながら、
お惣菜パン、焼き菓子を中心とした縮小営業とさせていたいだきます。
申し訳ありません。
13時頃に食パンが焼きあがります。


茶豆と塩レモンのベシャメルソースタルティーヌ
ピザトースト(ズッキーニとラディッシュ)
スコーンくるみ
スコーンチョコ

13時頃
食パン

焼き菓子
バナナケーキ
FOR熊本クッキー
きな粉のショートブレッド

以上です。
よろしくお願いいたします!


○●○●○●○●○●○●○●○●○●

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# by buchi109 | 2016-06-10 10:24

6月4日(土)のパン

おはようございます。
本日営業いたします!

パンの種類のちほどアップします!
食パン あんぱん カレーパンは12じころです!

⬇︎⬇︎⬇︎
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15:50現在、まだ購入していただけるパンをお知らせいたします。

カンパーニュ
カランツとくるみのカンパーニュ
ふすまローフ
バナナパイ
木の実のパイ
カレーパン
ピザトースト
チャバタ

です。

焼き菓子は完売しています。

いずれのパンも残り一つ、二つといったところですが、よろしければお立ち寄りください。


○●○●○●○●○●○●○●○●○●

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# by buchi109 | 2016-06-04 10:40

6月3日(金)のパン

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おはようございます。

本日のパンはこちらです。

クランベリーの丸パン
チョコパン
ミルククリームパン
ピザトースト(トマトとナス)
ふすまローフ
レーズンローフ
新玉ねぎパン(新作です●)
チャバタ
グリーンオリーブのチャバタ
マカダミア(復活です●)
スコーンアーモンド

11:30〜12:00頃
春のカレーパン
あんぱん
食パン

14:00頃
カンパーニュ
カランツとくるみのカンパーニュ

焼き菓子
いろいろパンのラスク
塩ラスク
ツミキのショートブレッド
米粉のクッキー プレーン/塩レモンとアーモンド(新作です●)
田舎クッキー
17:00頃
バナナケーキ(去年のものからリニューアルしてよりしっとり、香るケーキになりました。)


以上です。

あんぱんは今週でいったん終了になります。ぜひ食べ納めを。

田舎クッキーは甘くないクッキーです。
パン粉とライ麦粉を配合していて、忙しい方の朝ご飯や行動食にぴったりの満足度です。わたしも長時間で掛ける時や山に行く時等の行動食にしており、食べるともりもり元気がでます。この時期の行楽のお供にぜひおすすめです。

だんだんと暑くなって来た近頃は、のんびりとした時間がながれております。
人気のパンも比較的、あせらずともお買い求めいただけると思います。
ぜひ涼しくなった夕方頃にものぞいてみてくださいね。

それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。






●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

ギンイロヒコーキベーカリー
open 金/土 11:00ー18:00
close 日/月/火/水/木
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# by buchi109 | 2016-06-03 09:02
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▽6月の営業日は下記の通りです▽

3日(金)通常営業
4日(土)通常営業

10日(金)通常営業
11日(土)通常営業

17日(金)通常営業
18日(土)通常営業

24日(金)通常営業
25日(土)通常営業

今月から少しずつ、売り場を夏へと移行していきます。
フランクドッグ
マカダミア
マリボーチーズのパン
新玉ねぎのパン
スイートコーンのパンなど
順次スタートします。

楽しみにしていただけたら嬉しいです。
それに伴い、暑い期間はお休みするパンもでてきます。

4日(土)で終了→あんぱん
11日(土)で終了→チョコパン

涼しくなる頃までしばしお別れです。ぜひ食べ納めを。





▽7月からの営業について▽

7月から当面の間、営業日を縮小させていただきます。

オープン日は不定期で、月毎にお知らせをさせていただきます。

月に2日〜8日ほど土曜日を中心としたオープンとなります。


営業を縮小させていただく訳は、、
一昨年の夏から、結婚を機に店まで片道2時間かかるところへ引越しをいたしました。
パン屋は朝がとても早く、パン屋をやるなら少なくとも電車が走ってない時間に通勤できる場所、さらに自転車で10分くらいで通勤できる距離になるべく住居を設けるべし。
それに拘束時間も長いし、体力勝負。
というのがあって、「片道2時間?ムリがあるよー!」と同業者の仲間にたくさん言われました。
が、でもなんとかやってみる!と思ったし、それしか方法がなかったので、営業を縮小しながらなんとかこれまでやってきました。
その度にお客様にはお付き合いをいただき、またご理解をいただき、本当に感謝の気持ちです。

現在、週に2日の営業ですが実際のところは週に半分は狭山市の実家に寝泊まりしています。それは十分な仕込みをする為に現状それだけの時間が必要で、より美味しいパンを焼くために、、と試行錯誤していく中で自然と時間や手間が増えていった為です。
結婚した時に家庭と仕事を両立させる!と意気込んでいたものの、いつの間にかどんどんパンのこと、お店のことがいつも最優先になってしまってなにが大切なのかを見失っては戻る。ということを何度も繰り返してきました。真面目に自営業をやるということは、仕事が最優先になって当たり前というか、そうしていかないと難しい状況を覚悟して始めるものだと思いますが、それが今のわたしにとっては最善の選択ではなくなってきてしまいました。
週に半分家にいないということは、今後の人生の半分を夫とは別々に過ごすということになる、、とハタと気付いたというのもありますが、今年35歳になる女としては、いろいろと考えることがあり、今の自分が一番大切にしなければいけないことはなんだろうと、真剣に考え、1度しばらくの間はパンを焼くことをセーブして家庭のこと、自分の暮らしのことを最優先に考えようという結論にいたりました。
店と家が近ければ、ほとんど何の問題もなく、店と家をひょひょいと行き来しながら、両立が実現する範囲内の事なのだと思います、、。

この文章を読んでも、なにが問題なの?とピンとこない方もいらっしゃるかもしれませんが、現状、なかなかいろいろなバランスがうまく取れていないのです。

日常的にギンイロヒコーキのパンを食べていただいているお客様には大変ご迷惑をおかけいたします。申し訳ありません。

今後、何かいい方法がみつかったり、自分の環境が変わったりしたら、またあたりまえのように毎日パンを焼き、朝早くからオープンするかっこいいパン屋になりたいなと思います。

長々と赤裸々に綴ってしまいましたが、こうしていつも自分の変化をお伝えしながらお客様と一緒にお店を作ってきたと思っているので、今回の変更につきましても本当のことをお伝えさせていただきました。

いろいろと年齢的にも人生の選択を迫られることが多く、右往左往してしまいますが、今後ともギンイロヒコーキのパンとわたしを 笑 どうぞよろしくお願いいたします!



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# by buchi109 | 2016-06-01 12:37

5月28日(土)のパン

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おはようございます。

本日のパンはこちらです。

食パン
クランベリーの丸パン
チョコパン
ミルククリームパン
チャバタ
グリーンオリーブのチャバタ
ふすまローフ
チョコレートローフ(今日を最後に夏の間お休み)
レーズンローフ
春のカレーパン(来週から夏のカレーパン)
ピザトースト(ナスとじめじ)
木の実のパイ


12:30頃
カンパーニュ
カランツのカンパーニュ
アーモンドのカンパーニュ

焼き菓子
いろいろパンのラスク
塩ラスク
ツミキのショートブレッド
きなこのショートブレッド
田舎クッキー
For熊本クッキー


以上です。
今日、あんぱんお休みします。
昨日のブログで今週であんぱん終了とお知らせしましたが、来週いっぱいまでやります。
そのあと、夏の間はお休みとさせていただきます。


窓をあけて仕込みをしていると外気がひんやりと涼しくて気持ちよいです。
この時期の早朝は明るいし涼しいし、気持ちも軽やかにいい感じ。
ずっとこうだったらいいのになー。
冬の早朝は暗くて寒くて怖いのです。


ということで本日もみなさまのお越しをこころよりお待ちしております!


○●○●○●○●○●○●○●○●○●

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# by buchi109 | 2016-05-28 07:30

5月27日(金)のパン

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おはようございます。

本日のパンはこちらです。

食パン
クランベリーの丸パン
チョコパン
ミルククリームパン
イチゴのジャムサンド
チャバタ
グリーンオリーブのチャバタ
ふすまローフ
レーズンローフ
バナナパイ

11:30頃
春のカレーパン
あんぱん

焼き菓子
いろいろパンのラスク
ツミキのショートブレッド
きなこのショートブレッド
田舎クッキー
For熊本クッキー(12時過ぎくらいからご用意できそうです。)

以上です。
今日からバナナパイが始まります。夏の間しばらくやります。
今週で今シーズンの春のカレーパン、あんぱん、チョコレート(今日はありませんが明日で終わり)などが終わります。
6月から徐々に売り場を夏仕様にしていきます。

それでは本日もみなさまのお越しをこころよりお待ちしております!



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# by buchi109 | 2016-05-27 10:15

5月21日(土)のパン

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おはようございます。

本日のパンはこちらです。

食パン
ミルククリームパン
クランベリーの丸パン
チョコパン
チャバタ
イチゴのジャムサンド
ふすまローフ
レーズンローフ
チョコレートローフ
トマトのタルティーヌ(今日は食パンで作りました)
春のカレーパン
あんぱん
スコーンプレーン
スコーンのあんバターサンド

13:30頃
カンパーニュ
カランツのカンパーニュ

焼き菓子
いろいろパンのラスク
ツミキのショートブレッド
キャラウェイのスティックパイ

以上です。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!


○●○●○●○●○●○●○●○●○●

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# by buchi109 | 2016-05-21 10:04

家族で営む'ギンイロヒコーキ'の1F入り口で小さなパン屋をオープンしています 不定期営業 11:00〜売り切れまで 営業日は月毎にお知らせ 1F奥はスタジオ 2Fは喫茶 をそれぞれ営んでいます


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