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秋・秋・秋

とっても今更ですが、
夏休みをいただき、ありがとうございました。

3週間もあったのに。
旅の予定もあったのに。

結局、予定は何も果たせず。
馴染みのキャンプ場で焚き火をしただけにとどまりました。
ですが、やらなくてはいけない溜まっていたものを整理できた気はしますので、やっぱりなくてはならない気がする夏休み。(わたしの場合)
ありがとうございました。


個人的な事情ですが、遠方への引っ越しに伴い、7月から営業時間が変更になりまして、現在、平日は14時からのオープンとさせていただいています。
ですが、そりゃそうだと思うのですが、やはり朝食や昼食用のパンを14時前にお求めに来られる方が少なくありません。とってもとってもありがたい事です。しかし、14時までの間は猛烈絶賛仕込み中でして、どうしても手が離せない場面が多々あります。
いらしてくださったお客様に十分な応対ができないこともあり、申し訳ないと感じています。
何か良いアイディアがあればいいのですが。今、お客様にセルフ精算をお願いするのはどうだろうか。と自分に問うてみて数日経ったあたりです。うまくできれば取り入れたいです。
一人でやっている為、みなさんにご協力いただかなくてはならない場面がいままでもありましたし、これからもあると思います。できるだけ快適にお買い物していただけるように努力してまいりますが、何卒、ご理解の程よろしくお願いいたします。

最近は新しい酵母のパンを試作しています。ふんわり、くせの少ない自家製酵母パンを目指します。

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エコバッグつくりました。
秋・秋・秋_e0337294_21575159.jpg

by buchi109 | 2014-09-13 21:02

家族で営む'ギンイロヒコーキ'の1F入り口で小さなパン屋をオープンしています 現在子育て中の為月2〜6日程の不定期営業 食パンの日10:30〜13:30 通常営業11:00〜売り切れまで 営業日は月毎にお知らせ 1F奥はスタジオ 2Fは喫茶 をそれぞれ営んでいます


by buchi109
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